Mondschein-Dinner de luxe

Dieter Koschnia am 9. und 10. Dezember in Stuben am Arlberg

In Mondschein’s Alter Gaststube in Stuben am Arlberg findet am 9. und 10. Dezember wieder die „Chef’s Night“ statt. Wenn Sternenkoch Dieter Koschina den Kochlöffel schwingt, geraten Gourmets ins Schwärmen. 

Unter dem Motto „Chef’s Night“ lädt Markus Kegele vom Hotel Mondschein heuer bereits zum dritten Mal in sein Haus, um Genuss auf höchster Ebene zu zelebrieren. In gemütlicher Atmosphäre erwartet Freunde feiner Kulinarik ein exklusives Dinner, das selbst in der hochdekorierten Gourmetregion Arlberg seinesgleichen sucht. Verantwortlich als „Chef“ zeichnet wieder Dieter Koschina. Man muss sich nur ein bisschen für gute Küche mit ehrlichen Produkten interessieren, um bei diesem Namen schon mit der Zunge zu schnalzen! Der gebürtige Vorarlberger ist seit 16 Jahren mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, steht mit seiner Küche in der Vila Joya (Algarve/Portugal) auf Rang 22 der 50 weltbesten Restaurants – und lässt es sich nicht nehmen, die Gäste im Hotel Mondschein heuer wieder zu überraschen und zu verwöhnen.

Gourmetevent im Hotel Mondschein in Stuben am Arlberg
Gourmetevent im Hotel Mondschein in Stuben am Arlberg

Slow Food vom Feinsten

Das Programm für das festliche Dinner liest sich vielversprechend, ohne zu viel zu verraten: Nach einem Apéritif in der Mondschein-Bar um 19 Uhr eröffnet ein Amuse-Bouche in der Alten Gaststube den kulinarischen Reigen. Die ersten beiden Gänge bestehen aus Fisch, das Sorbet-Zwischengericht wird im Weinkeller serviert, bevor ein Fleischgericht und das Dessert folgen. Abgerundet wird das Dinner von Käsesommelier

Christian Pöhl, der seine besten Produkte am Buffet vorstellt, und von den Winzern Andreas Kollwentz und Kurt Feiler-Artinger. Ihre ausgesuchten Weine begleiten durch den Abend und betonen das exquisite Menü. Ebenso authentisch und hochwertig wie die Zutaten bei diesem Dinner präsentiert sich die Küche des Hotel Mondschein übrigens auch im „Alltag“. So hat sich das Viersternehaus in Stuben längst einen ausgezeichneten Ruf unter Genießern erkocht – und bei der Chef’s Night treffen sich alle!

Hotel Mondschein in Stuben am Arlberg
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