Alpine Kultstätte: Hospiz Alm

Sechs Jahrhunderte lang war die Herberge in St. Christoph am Arlberg ein lebensrettender Zufluchtsort für Gebirgsreisende in Not, heute ist Das Hospiz am Arlberg, das Restaurant „Hospiz Alm“ und der Wine Dome – einer der wohl ältesten und größten Weinkeller Europas, ein Mekka für Alpinsportler, Gourmets und Liebhaber des edlen Rebensafts aus aller Welt. Hier treffen traditionelle Werte auf modernen Luxus und gehobene Gastronomie auf alpinen Lifestyle.

Was könnte es wohl Schöneres geben, als in einer charismatischen Holzskihütte am wärmenden Kaminfeuer zu sitzen und den herrlichen Blick auf die verschneiten Hänge und Berge vor sich zu genießen? Vor besagter Kulisse ein Feinschmeckermenü zu verspeisen, das die traditionellen Gourmetgerichte der Region auf eine ganz neue Ebene bringt und den Gaumen mit einem Gefühl der höchsten Zufriedenheit und des Wohlbefindens zurücklässt. Seit Generationen kommen Gäste des Hauben-Restaurants „Hospiz Alm“ in den Genuss ausgezeichneter Haute Cuisine, begleitet von einem Spitzentropfen aus der Kultstätte für Weinliebhaber – dem Wine Dome! Der Großflaschen-Weinkeller stellt nach umfassenden Umbauarbeiten beeindruckender denn je die über 7.000 Weine zählende Magnumflaschen-Kollektion von Gastronomie-Legende Adi Werner zur Schau.

Sommelier und langjähriger Alm-Barmanager Karl-Heinz Pale taucht öfters nach unten ab, um die Wünsche seiner Gäste zu erfüllen. Dabei erklärt er sachkundig und hoch professionell die erhebliche Auswahl an seltenen Tropfen. Von Bordeaux über österreichische und italienische Spitzenweine bis hin zu Champagner – beim Gast und beim Wein wird hier nichts dem Zufall überlassen. Das gilt übrigens auch für die Neugestaltung des geschichtsträchtigen Hauses. Entworfen wurde der ellipsenförmige Souterrain von dem Wiener Architekten Gregor Eichinger, der bei der Renovierung besonders auf den Erhalt wesentlicher Stilelemente der lokalen Architektur Wert legte. So wurden die Sitzbänke aus natürlichem Kalkstein und holzgetäfelten Tischen durch stoffbespannte Wandpaneele ergänzt, was dem Ganzen eine moderne Note verleiht. Neben dem Wine Dome umfasste der Ausbau des preisgekrönten Lokals auch zwei weitere Private Dining Rooms, die Platz für bis zu 12 Gäste bieten.

Mehr als nur ein Gourmettempel: High-Class-Hideaway

Das Hospiz am Arlberg – eines der ältesten und schönsten Hotels in der Arlbergregion – startet im Winter 2023 in eine neue Ära. Seit 1955 hat Familie Werner, mittlerweile in zweiter Generation, ein rundum Wohlfühlparadies in der Wiege des alpinen Skilaufs geschaffen, welches bei Skifahrern und Gourmets weit über die Grenzen Österreichs für seine gelebte Gastfreundschaft bekannt ist. Hier will man sein, hier muss man sein! Nicht zuletzt auch dank des einzigartigen Konzepts, das im Laufe der Renovierung nun auf eine neue Ebene gehoben wird. Zusammen mit dem neuen Miteigentümer, Erwin Soravia, modernisiert Familie Werner Das Hospiz am Arlberg und lässt es mit den Annehmlichkeiten des 21. Jahrhunderts ausstatten, wobei der Charme der Alten Welt natürlich erhalten bleibt. Ein rundum gelungenes Konzept, das Das Hospiz am Arlberg als eines der führenden Luxushotels der Welt bestätigt.