Root Restaurant

Ein Glasdach, unverputzte Backsteinwände, Designerleuchten, jede Menge Pflanzen und gedeckte Farben – das neu eröffnete Restaurant Root am Monbijoupark ist ein echter Hingucker, dessen gemütliches Ambiente erstmal zum Verweilen einlädt.

Hat man die Augen dann genug verwöhnt, ist der Gaumen an der Reihe. Kulinarisch kommen im Root keine Trends auf die Teller, sondern vielmehr geht es um die Wurzel des Geschmacks. Gemüse, Fleisch oder Fisch, klassisch vom Grill, geschmort, mit Tamarind-, Trüffel- oder Dashi-Sud, mit Falafel oder als Curry? Ob Sushi oder französische Schmorgerichte – hier werden Spezialitäten serviert, die aus unterschiedlichen Teilen der Welt stammen, inspiriert von den Geschichten der Mitarbeiter. Nach dem Essen ist vor dem Essen – und so lohnt sich ein kleiner Absacker an der dazugehörigen Bar, um den perfekten Übergang vom Dessert in die berühmte Berliner Nacht zu schaffen.