Thurnher's Alpenhof Gourmetrestaurant

Ob allabendliches mehrgängiges Gourmetmenü oder À-la-carte-Auswahl, der Küchenstil des jungen aufstrebenden Küchenchefs Martin Schmölzer ist unkompliziert, frisch und nachvollziehbar – einfach genießen und wenig nachdenken. Der gebürtige Kärtner kombiniert österreichische Küchentradition mit italienischen Einflüssen und bringt dabei nur die besten Produkte in einen raffinierten Einklang. Im Fokus steht dabei das perfekte Zusammenspiel aus verschiedenen Texturen, Temperaturen und Konsistenzen sowie eine harmonische Verschmelzung der Zutaten, um ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Alles unter der Devise: Ein Gericht lebt von einer perfekt abgestimmten Sauce.