Tian am Berg

Nach dem Erfolg der letzten zwei Jahre darf man sich auch diesen Winter in Zürs am Arlberg auf die national und international ausgezeichnete Haubenküche von Paul Ivić und seinem Team vom TIAN Restaurant Wien freuen. Ab 16. Dezember 2023 heißt es im TIAN am Berg im Hotel Edelweiss wieder Zugreifen, Durchkosten und Ausprobieren, denn serviert wird ein vegetarisch-veganes Menü. Neben diversen Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts sind natürlich auch Klassiker wie das TIAN-Tatar auf Rote-Rüben-Basis mit im Gepäck.

Die TIAN-Philosophie ist dabei klar erkennbar: Auf den Tisch kommen ausschließlich saisonale und vorwiegend regionale Produkte, die von der Wurzel bis zum Blatt verarbeitet werden.